PRIMADO
Rosé
— edição limitada a 1200 garrafas —
O Primado Rosé é assumidamente um rosé diferente, é intenso, encorpado e um rosé com longevidade.
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Castas
Touriga-Nacional, Tinta-Roriz, Alfrocheiro-Preto e Tinta-Pinheira
Vinificação
Maceração pré-fermentativa e posterior sangria. Fermentação a temperatura controlada durante 18 dias, tendo o vinho permanecido em borra fina durante os meses de Inverno.
Estágios
9 meses em cuba de inox, 12 meses em garrafa
Notas
A cor escarlate resulta da obtenção do mosto por sangria após contacto com as películas. Nos aromas de fruta resultantes da lenta fermentação é possível identificar fruta vermelha, cereja vermelha e amora. Notas florais e de especiarias estão também presentes.
Na boca sentem-se a estrutura, o corpo e a presença de taninos
discretos. Guloso e gordo, este vinho mantêm a sua elegância num longo final de boca proporcionado pela frescura e acidez.
Maturidade
7 a 10 anos
Harmonizações
As suas características tornam-no gastronomicamente muito versátil. Acompanha bem peixes, frutos do mar, sushis, sashimis e pratos com caril. No entanto a sua estrutura permite-lhe ainda a harmonização com algumas carnes, nomeadamente grelhadas.
Distinções
2023 | 87 pontos, Revista de Vinhos (Primado Rosé 2021)
2022 | 90 pontos, Robert Parker, Wine Advocate, Mark Squires, EUA (Primado Rosé 2021)
2022 | 88/17,5 pontos, Wine & Stuff (Primado Rosé 2021)
2020 | 89 pontos, Robert Parker, Wine Advocate, Mark Squires, EUA (Primado Rosé 2017)
