PRIMADO
Rosé 2023
— edição limitada a 1999 garrafas —
O Primado Rosé é assumidamente um rosé diferente, é intenso, encorpado e um rosé com longevidade.
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Castas
Touriga-Nacional, Tinta-Roriz, Alfrocheiro-Preto e Tinta-Pinheira
Vinificação
Maceração pré-fermentativa e posterior sangria. Fermentação a temperatura controlada durante 18 dias, tendo o vinho permanecido em borra fina durante os meses de Inverno.
Estágios
6 meses em cuba de inox, 6 meses em garrafa
Notas
A cor resulta da obtenção do mosto por sangria após contacto com as películas.
Os aromas de fruta intensa são fascinantes no nariz. Sente-se a doçura suave à flor da tília e notas de pêssego e amora.
Na boca, é delicioso e viciante. A acidez é marcante, a predominância e a robustez da Touriga Nacional são bem evidentes e encontram-se bem conjugadas com as restantes castas, nomeadamente com a elegância da Tinta Roriz.
Maturidade
10 anos
Harmonizações
As suas características tornam-no gastronomicamente muito versátil. Acompanha bem peixes, frutos do mar, sushis, sashimis e pratos com caril. No entanto a sua estrutura permite-lhe ainda a harmonização com algumas carnes, nomeadamente grelhadas.
Distinções
2025 | 92 pontos, Tiago Simões - Sommelier da equipa portuguesa de provas internacionais (Primado Rosé 2023)
2023 | 87 pontos, Revista de Vinhos (Primado Rosé 2021)
2022 | 90 pontos, Robert Parker, Wine Advocate, Mark Squires, EUA (Primado Rosé 2021)
2022 | 88/17,5 pontos, Wine & Stuff (Primado Rosé 2021)
2020 | 89 pontos, Robert Parker, Wine Advocate, Mark Squires, EUA (Primado Rosé 2017)
