A imprensa e os 20 anos de Primado - Paixão pelo Vinho

PRIMADO CELEBRA 20 ANOS COM EDIÇÃO ESPECIAL DE VINHO

Os vinhos Primado, da família Pereira de Melo, celebram 20 anos com o lançamento do Primado 20, uma edição exclusiva limitada a 315 garrafas Magnum, que reflete a tradição, o terroir único do Dão e um longo potencial de guarda.

A família Pereira de Melo iniciou o projeto em 1990, sob a orientação técnica de Anselmo Mendes, que mais tarde convidou a enóloga Patrícia Santos. A primeira colheita de Primado foi lançada em 2004, e desde então o projeto, liderado por Manuel Pereira de Melo, mantém-se como uma iniciativa familiar em Santa Comba Dão. Com uma vinha de cerca de dois hectares, a mais antiga plantada em 1990, os vinhos Primado destacam-se pela produção limitada, pela aposta na elegância e pela valorização do terroir único da região.

Os vinhos Primado utilizam castas tradicionais do Dão, como Touriga Nacional, Encruzado e Alfrocheiro, refletindo a genuinidade do solo granítico e das condições climáticas, que conferem características inconfundíveis aos rótulos. Estes vinhos são ideais para acompanhar refeições, sendo agradáveis tanto em sua juventude como após algum envelhecimento em garrafa. Frescos e elegantes, conquistam pela autenticidade. O produtor destaca a valorização das suas vinhas, onde cada parcela é trabalhada com respeito pelas características naturais da região. Entre os rótulos em destaque estão o branco blend de Encruzado e Malvasia, o rosé (blend de várias castas como Touriga Nacional e Jaen) e tintos mais complexos, como o Primado Family Cellar Edition 2013.

PRIMADO TINTO 2020 A grande novidade deste aniversário é o lançamento do vinho tinto Primado 20, uma edição especial e comemorativa dos 20 anos de produção, limitada a apenas 315 garrafas em formato magnum, ao preço de 120 euros cada uma.

Este vinho é um lote de colheitas dos últimos 20 anos, sedo cada colheita um blend das castas Touriga Nacional, Tinta Roriz, Alfrocheiro, Jaen e Tinta Pinheira, com fermentação tradicional em lagar de granito com pisa a pé. Cada colheita foi submetida a um mínimo de 12 meses de estágio em inox, seguido de um mínimo de 12 meses em barricas de carvalho francês, culminando num prolongado envelhecimento em garrafa magnum.

Um tinto que é uma celebração da essência do Dão, apresentando aromas intensos de frutos do bosque, notas de floresta, especiarias e um toque floral. Na boca, exibe juventude, frescura e uma elegância notável, com taninos aveludados e uma complexidade que promete um longo potencial de guarda.

Trata-se de um vinho perfeito para acompanhar ocasiões especiais, como a época natalícia que se aproxima.

Sérgio Ivan Santos