A imprensa e os 20 anos de Primado - Revista de Vinhos

A família Pereira de Melo tem raízes na antiga Vila de Melo, encosta norte da Serra da Estrela, mas foi em Santa Comba Dão, em 1973, que numa área de cerca de dois hectares materializou a ligação da família ao terroir do Dão.

Manuel Pereira de Melo herdou, mais tarde, as terras e foi pensando em engarrafar e criar um produto diferenciado.

Trabalhava como responsável de mercados externos da Sociedade dos Vinhos Borges, numa altura em que Anselmo Mendes era também o enólogo consultor. A vinha existente foi arrancada e plantada uma nova, em 1990, com variedades como Touriga Nacional, Tinta Roriz, Alfrocheiro, Jaen e Tinta Pinheira. Quando sai da Borges, em 1996, para abrir o mítico Restaurante Bar Praia do Ourigo, que instalou um novo paradigma na restauração no Porto, Manuel continuou sem engarrafar o sonho.

Isso acabaria por acontecer apenas em 2004, quando Anselmo Mendes considerou o vinho estar à altura dos objetivos do novel produtor. Essa primeira colheita foi vendida em 2008 e, desde então, os vinhos Primado são lançados paulatinamente e sem pressas, apenas quando considerados estar no ponto.

O produtor alcança uma média de 10 000 garrafas anuais, vendidas exclusivamente na Horeca de Portugal, com destaque para o Porto, Lisboa e Algarve.

Uma mão cheia de vinhos - um branco, um rosé e três tintos - constituem o portefólio.

Primado 20, somente 315 magnuns, é um lote de vinhos de várias colheitas, ainda não lançadas a solo, edição de colecionador para celebrar os primeiros 20 anos de um projecto pessoal, agora partilhado já com uma nova geração.

Tasting notes

Granada. O cenário é de bosque, expresso em aroma de amora e groselha vermelha, cedro e piso florestal. O tanino é elegante e presente, a acidez que tem em fundo valoriza-o. O final tem profundidade e um bem conseguido primário, que lhe acresce graça à garra. Irá perdurar.

José João Santos - Luís Costa